曾从钦：居安思危 守正固本 笃行致远 走好新时代中国白酒高质量发展赶考之路

6月17日，由中国酒业协会主办的第十一届中国白酒T8峰会在四川泸州召开。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在峰会上作题为《居安思危 守正固本 笃行致远 走好新时代中国白酒高质量发展赶考之路》的主旨发言，分享对当前白酒行业高质量发展的前瞻思考和战略判断。

图为大会现场

“今年是白酒产业‘十四五’爬坡过坎、破壁冲关的关键一年。”曾从钦说，面对不断变化的新形势、新挑战、新问题，要居安思危、准确识变，守正固本、科学应变，笃行致远、主动求变，努力做好自己的事，牢牢把握发展主动权，坚定走好新时代中国白酒高质量发展赶考之路。

居安思危，化危为机、危中寻机

近年来，在消费升级、品质升级背景下，白酒行业已全面进入产量销量总体稳定、收入利润稳定增长的结构性新阶段。曾从钦认为，结构性增长成为行业发展的主旋律、主基调，优势品牌、优势企业、优势产区持续受益。但产业发展面临的不确定不稳定因素仍然较多。

曾从钦说，要居安思危，把握好“危”与“机”的关系，化危为机、危中寻机。

曾从钦认为，有三个苗头性、趋势性的矛盾需要特别的引起重视。一是行业集中度进一步增强的同时，饮酒人群数量变化对白酒消费容量构成一定挑战；二是市场开放度进一步提高的同时，大量业外资本涌入对白酒有序发展构成一定挑战；三是名酒美誉度进一步提升的同时，优质白酒供需矛盾对白酒市场供给构成一定挑战。

图为五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在会上作主旨发言

守正固本，以内为主、由内向外

面对难题和挑战，曾从钦强调，要守正固本，把握好“内”与“外”的关系，以内为主、由内向外。

曾从钦认为，最关键的是“守正”：要守品质之正，任何时候都要秉持“酿好酒”的初心，紧紧守住品质这条生命线，让品质看得见、摸得着；要守品牌之正，像爱护眼睛一样爱护饱经历史沧桑、来之不易的中国名酒品牌，摒弃投机短视做法，避免透支民族品牌影响力；要守品行之正，以诚为本，着力打造阳光治理、阳光合作、阳光团队，大力营造健康、阳光的合作生态、发展生态、产业生态。

对行业头部企业来说，曾从钦指出，要善于把握白酒产业发展的价值规律和本质要求，善于以内在品质、内在品牌、内在品行引导外部评价、外部需求、外部趋势，稳字当头、稳中求进，努力实现可持续地稳健高质量发展，带动产业链供应链上下游企业稳定发展。

笃行致远，大处着眼、小处着手

“要笃行致远，把握好‘大’与‘小’的关系，大处着眼、小处着手。”曾从钦说。“大处着眼”是大局意识和系统观念，“小处着手”是务实思维和实干精神。统筹好“大”与“小”的关系，就是要做到长远与当期的结合、宏观与微观的结合、整体与局部的结合，守正创新，去术存道，培养行业穿越经济波动周期的能力，实现长维度下高确定性的稳健增长，共建高质量发展的行业新生态。

图为大会现场

一是坚持打牢基础与谋划长远并重，共建产品新生态。要坚守传承纯粮固态发酵工艺，通过践行绿色产品设计供给理念，从酿酒生态保护、原料有机种植、纯粮固态发酵、绿色包装材料等方面入手，推动行业加快形成生产过程优化、工艺清洁、资源循环利用的绿色制造集成新模式，持续提供满足消费者健康需求的生态化白酒产品。同时，深入推进以酒体创新和工艺创新为核心的供给侧结构性改革，响应政策号召和市场需求，升级产品创新的维度和理念，针对年轻消费群体、国外消费群体，加快开发多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品，持续提供满足消费者细分需求的差异化白酒产品。

二是坚持绿色发展与产业升级并重，共建产区新生态。要以能酿出美酒的标准，全力以赴保护好产区水源和生态；要结合国家双碳目标，加快建设“零碳产区”“零碳酒企”，推动白酒产业向绿色生态发展全面转型；要对产区的产业结构进行合理化布局，大力推动一二三产业融合发展，让白酒产业更好发挥贯穿一二三产业的联动作用，推进生态价值、产区价值、品牌价值向更高端迈进。

三是坚持完善标准与规范表达并重，共建产业新生态。面对当前白酒产业标准体系建设仍不规范、亟需完善的状况，一方面，要做好标准体系的顶层设计，健全产区、酒庄、产品三大标准体系，构建更加完善、与国际接轨的标准化体系，进一步规范产区价值、产品品质和中国白酒国际化的表达方式，打破中国白酒进出口贸易中遇到的各种技术性壁垒；另一方面，要建立白酒产业规范的话语体系，构建立体化的价值推广体系，善用时尚表达、国际表达让更多消费者进一步认识中国白酒、爱上中国白酒。